西条柿ミルフィーユ

南 雅人

株式会社大丸松坂屋百貨店（ディベロッパー＆エディター　フーズ担当）

バターのコクがうまく生きています。新しい柿の提案としておもしろい。

中村 和成

ラ・ボンヌターブル（シェフ）

バターとの相性が良い。バランスも良い。