【かわいい！JAPAN】 HALAL（ハラール）認証 あられ菓子 / 東京 王様製菓

東京浅草にある、あられ・おかきの専門メーカー「王様製菓」。化学調味料に頼らず、昔ながらの製法で丁寧につくられたおかきは、大手百貨店や航空会社からも選ばれる逸品。なかでも「東京あられ」は、HALAL（ハラール）認証、ベジタリアン認証、グルテンフリーとそれぞれの基準を満たした一品。海外の方への贈り物に最適です。

大量生産というよりかは、ひとつひとつ丁寧なおかきづくりを信条とする「王様製菓」。“一口食べた時の純粋な美味しさ”を追求することから、国産素材・国内製造にこだわり、出来たてのおいしさをお届けすることを大切にしています。

工場生産とはいえ、水や機械、職人たちの心意気でその仕上がりはまったく違うものになります。だからこそ、作り手の「心」と「技」を磨き、向上心を忘れないよう心掛けているのだそう。

おかきやおせんべいの原料は「うるち米」・「もち米」・「小麦粉」・「でんぷん」など多岐にわたりますが、「王様製菓」のこだわりは、国産の「もち米」を使用すること。　

ほかの素材に比べ割高で大量生産には不向きですが、すーっととける口どけやサクッとした食感が魅力のため、もち米に特化した生産設備を整えています。

とはいえ、不作に備えて産地のこだわり過ぎは禁物です。どんな産地の米でも、同じようにいいものを提供できるよう心掛けています。

近年「王様製菓」では、化学調味料や合成着色料に頼らない、おかき本来のおいしさを追求したおかきづくりを行っています。化学調味料不使用の商品は常時40種類以上！「東京あられ」もそのうちのひとつです。

伝統的な「もち米」や醤油・砂糖・植物油などの上質な素材はそのままに、化学調味料の代わりに天然だしをきちんととるなど、8つの工程と7日以上の手間暇をかけ丁寧につくります。

自慢のおかきをおいしく召し上がっていただくため、出来たてをできるだけ早くお客さまにお届けすることも大切にしています。

多く作りすぎないことを心掛け、出来たてを直送するのもこだわりのひとつです。

「東京あられ」は、20年以上もの長きにわたり、国内大手航空会社のおつまみを担当してきた「王様製菓」が、国産米菓で初めてHALAL（ハラール）認証（NAHA認証）を取得した一品です。さらにベジタリアン認証やグルテンフリー（Gluten free）にも対応。海外の方へのギフトにぴったりな一品です。

ムスリムの方に人気の甘い仕上りのおかきを、自慢の日本土産として贈ってみてはいかがでしょうか？