富士宮やきそば やきそば王国のご当地グルメ

「やきそば王国」は「富士宮やきそば」をはじめ、こだわりのご当地グルメを全国へお届けするブランド。名店監修の一品は、自社開発のもちもち麺と " 焼き " の技術により、各地の味を忠実に再現したまさにご当地の味！冷凍食品とは思えない本格麺料理をお楽しみください。

「Ｂ－１グランプリ」公認の「富士宮やきそば」をはじめ、横浜・センターグリルの「横濱ナポリタン」や札幌・すみれの「焼きラーメン」といった有名店監修の本格焼麺から、「吉野家×富士宮やきそば」のコラボ商品まで他では味わえない本格ご当地グルメが味わえます。

各地域の作り手とタッグを組み、素材や製法にこだわることで愛され続けるご当地の味を再現しています。

各地で愛されるご当地の味を表現するため、やきそば王国がこだわるのが自社製麺と特製ソース。名店のこだわりに合わせて開発した麺は、60種類以上！太さ・長さ・硬さ・弾力にこだわるため、5種類の小麦粉から原料を選び、蒸し時間や配合を変えています。一晩熟成させることで、水分のあるもっちりとした麺に仕上がるのだそう。

特製ソースのカギとなるのが、調味専門の職人の存在。数種類あるオリジナルソース・出汁・調味料をブレンドしご当地の味を再現。優れた調味技術は、各地域の店主から高い評価を得ています。

毎朝新鮮な国産野菜を仕入れます。冷凍ではない “ 生 ” の野菜 を使うことで、焼いた時にシャキシャキとした食感が残り、野菜本来の甘みが引き出されます。

やきそば王国では、昔ながらの「回転直火焼き製法」を採用しています。熱々の鉄板で焼き上げることで余分な水分が飛び、自家製麺はもちもちの食感に、ソースや野菜は香りや甘みがアップ。時間が経ってもベタつかずおいしさが続きます。

手間暇やコストがかかるため全国的にも数少ない製法ですが、やきそば王国では欠かせない工程だそう。

電子レンジや湯せんで温めるだけで、簡単におうちごはんが完成します。面倒な湯切りも必要ありません。

お客さまからは、

「もちもちで本当にうまい！冷凍とは思えないおいしさです！（30代男性）」
「今までにないやきそば麺。冷凍庫に常備したい一品です。（40代女性）」

など期待以上のおいしさに喜びの声が届いています。