【東京都】羽田空港の空弁でも話題！おこわの寿徳庵

空弁や駅弁で大人気の
ひとくちおこわをお取り寄せ

おうちで温めて、ふっくらもちもち
できたての味が楽しめます

いつでも手軽に食べられる
ひとくちサイズのおこわです

おにぎりよりも小さなサイズは、
そのまま口にほおばれ、
手を汚さずに小腹が満たせます

直径約5cmのミニサイズ

“もっちもち”で、こぼれにくいから、
小さなお子さんでも一人で食べやすく、
甘くないおやつにも最適です

昭和54年の開業以来、「京風おこわ専門店」として大切にしているのが、道具へのこだわり。

米本来の甘みともちもち感を引き出すため、ステンレスやアルミなどの金属製のせいろではなく、ヒノキの中でも、椹（サワラ）材にこだわったせいろを使用。

米との相性がよく、水分調整に優れた椹のせいろで蒸しあげたもち米は、ふっくらほかほか。冷めても硬くならず、もっちもちな仕上がりです。

蒸しの工程を行うのは、おこわを作り続けてきた職人たち。

打ち水をしたり、蒸気が均一に行きわたるよう混ぜ合わせたり。
最後に米一粒一粒に具材の味をしみ込まる「仕上げ蒸し」のひと手間を加え、完成させます。

職人が五感を研ぎ澄ませながら、季節により蒸し時間が異なるもち米を最高の状態で蒸し上げます。

もち米の王様とよばれる、最高級ブランド「こがねもち」を中心に、季節ごとに2種類のもち米をブレンド。
うるち米を使わず、もち米100％でつくるから、冷めても硬くならず、もっちりしたおいしさが続きます。

梅ちりめんおこわ
国産ちりめんとカリカリ梅を使用。ちりめんじゃこのうま味を、梅の酸味が引き立て、さっぱりとした味わいです。

松坂牛おこわ
日本三大和牛の松阪牛をごぼう、玉ねぎ、エリンギなどの野菜とともにすき焼き風に仕上げた一品。
ごはん一粒一粒にしみ込んだ、松坂牛の肉汁をお楽しみいただけます。

穴子
刻んだ日本海近海で獲れた穴子とごぼうを、特製ダレでしっかり味付け。仁淀川山椒の風味が効いてます。

赤飯
おこわ専門店として、特に力を入れているのがお赤飯。黒豆で有名な兵庫県丹波産の大納言小豆は、粒の大きさだけでなく、お赤飯の味を格上げします。
自然なミネラルを含む瀬戸内海産の天然塩が、まろやかなおいしさを醸し出します。

冷凍でお届けします。
①電子レンジで個包装を開封せずにそのまま温めてください。
②加熱後、袋のまま30秒ほど蒸らし、温かいうちにお召し上がりください。

500W　>>　35-40秒
600W　>>　30-35秒

おすそ分けできる個包装も喜ばれています