【宮崎県】チキン南蛮カレーやチーズ饅頭 ウェルネス

宮崎の人気お土産ランキングで常に上位にランクインするチーズ饅頭や、宮崎の新ご当地グルメ・チキン南蛮カレーは、宮崎出身の方には、お馴染みのご当地グルメ。とはいえ、全国的にはまだまだ知られていない存在です。

ウェルネスは、そんな宮崎の味を丁寧に作り、地域の魅力を発信しています。店頭でも大人気の品は、ご自宅用はもちろん、手土産やギフトにも最適です。

ウェルネスは、宮崎県都城市で本格的なカレーとスイーツが楽しめる複合ショップ、カリー専門店「トプカ」と「あいもこいもかふぇ」を運営しています。

「疫病や災害に見舞われた宮崎を、食で元気にしたい！まだまだ知られていない食材が眠る、宮崎の魅力を発掘したい！」という強い思いでショップを運営する鳥丸代表は、地域活性化を意識した食材選びや商品開発にこだわっています。

質の高いご当地グルメを全国へ届けることで、食べる方と作り手双方を、健康でより豊かにする。ウェルネス（Wellness)という社名には、そんな思いが込められています。

チーズ饅頭は、宮崎県民なら誰もが知るご当地スイーツ。県内には、チーズ饅頭のお店が250軒ほどあるといわれていますが、中でも「あいもこいもかふぇ」は、店頭で完売が続く人気店です。結婚式の引き菓子用に購入する宮崎出身のお客さまも多く、その味わいには定評があります。

おいしさの秘密は、上質なバターやクリームチーズを贅沢に使用すること。食材がもつ塩気やうま味が引き立ち、コク深い味わいながらも、しつこさのない自然な仕上がりが生まれます。外はサクッと、そして中は爽やかなクリームチーズの酸味が楽しめる逸品です。

「自然の味を大切に！じっくり作る。しっかり作る」がコンセプト。宮崎産の食材の味を生かすことを大切にしています。

鶏肉をはじめ、タルタルソースに入れる玉ねぎ、ラッキョウ、きゅうり、ピーマン等の野菜や卵に至るまで、宮崎産にこだわった「みやざきチキン南蛮カレー」。宮崎和牛・宮崎地鶏・宮崎県産野菜を贅沢に使ったうま味たっぷりのカレーを、宮崎県産米粉の生地で包んだ「焼きカレーパン」など、できる限り地元素材を使うことにこだわります。

変わらぬおいしさと品質を守るため、大量生産はせず、丁寧に手作りするのもウェルネス流。配送方法、パッケージ、調理方法などを工夫することで、添加物を使わずに日持ちを実現しています。