北海道アイスクリーム 乳蔵

北海道素材にこだわる「乳蔵」ブランドが発信する、北海道ご当地アイス。十勝のミルクや北海道フルーツの生産者とつながり、品質にとことんこだわった “ 素材主義 ” のアイスクリーム。北海道の農家が大切に育てたイチゴ・ハスカップ・メロンなど北海道ならではのフルーツやクリームチーズなど、北国からの贈り物をぜひお楽しみください。

北海道から届く「乳蔵」のアイスは、届くまでワクワクどきどき、待ち時間も楽しい北国からの贈り物。開けたとたん、ナチュラルながらも美しい色味が広がり気分も上昇。「自分たちが食べておいしいと思うものだけを世に送り出したい！」と、十勝ミルクや北海道フルーツなど素材にとことんこだわった北海道アイスクリーム。

生クリームを使わず牛乳メインで仕上げるアイスは、乳脂肪分が高くミルク感たっぷり！けれど後味すっきりで口に残らず、夏場やお風呂あがりに食べやすい仕上がりです。

十勝の牛乳100％と北海道で栽培された国産フルーツにこだわるという、徹底的な素材主義。
コストが高く供給量も限定されますが、お客様に上質な北海道スイーツを届けることで、北海道で頑張る農家を応援します。

メロンは北海道のこだわりジュースメーカーから、イチゴやハスカップは、十勝を中心に近隣の農家から直接仕入れ。現地を訪れて大切に育てられた味のよいものだけを厳選。規格外フルーツだって農家が手塩にかけて育てたもの。味や品質に問題がなければ積極的に購入し、自社工場でおいしいピューレに。果汁だけを使うのとは違い、種の粒感や果肉の食感までおいしいアイスに仕上げます。

「お客様の健康を守り、安定したおいしさをお届けしたい」と、おもてには見えにくい品質管理にもこだわりが。

日々、生産回数に応じ工程ごとに細菌検査と食味チェックを複数回行うなど、国の定めを上回る厳しい基準を自発的に課しています。「HACCP（ハサップ）」や「FSSC22000」など、食品安全の国際規格も積極的に取得するなど、食品の安心安全を重視します。

そんな真摯な姿勢は、全国の百貨店や航空会社などのバイヤーたちから高く評価されています。

食材の宝庫・北海道の魅力を伝えるため、北海道素材を使用したこだわりスイーツを全国へ発信するブランド。

「自由な発想、新しいおいしさ」をコンセプトに、北海道食材をワクワク楽しいスイーツにして届けることで「飲む」のとはひと味違った牛乳のおいしさや、知る人ぞ知る北海道フルーツの魅力を発信。

乳蔵ブランドで販売実績NO.1を誇る「北海道アイスクリーム」のほか、「乳蔵北海道プリン」や「北海道十勝生どら」も大人気。お中元・お歳暮、母の日など大切な方へのギフト使いから、ご自宅用に大量購入するリピーターまで、多くのファンを魅了し続けています。