ブランドストーリー
生産者の情熱が詰まった完熟豆
世界各国の農園を知るミカフェートが使うのは、
完熟コーヒーチェリー。
そのクリアな甘みをたたえた果実を、
農園ごとの流儀を尊重しながら、上質な生豆に。
日本に入港次第、即座に小分けにして脱酸素状態で保管。
焙煎する直前まで、年間を通して18度で温度管理され、
焙煎の瞬間を静かに待ちわびます。
豆の個性を引き出す
“コーヒーハンター”の異名を持つ創業者 José. 川島良彰氏が
世界中の農園と築いた、信頼と技術を注ぎ込んだ豆は
香り、果実感、透明感――すべてが際立つ特別な味わい。
贈りたくなる、コーヒーの新境地
手にした瞬間から「物語」が始まる
美しいボトルや個包装パッケージは
コーヒーの命である “アロマ” を守るため。
飾っても、贈っても、飲んでもうれしい。
農園ごとの誇りを宿した一杯は、
どれも“わざわざ選びたくなる”特別な贈り物。
挑戦が拓いた、新たなコーヒーの世界を
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。