MIYABI デニッシュ食パン 京都うまれ東京育ちのミヤビパン

メディアで話題のMIYABIの高級デニッシュ食パン。京都生まれの高級食パンは、外はサクサク、中はしっとり＆ふわふわ。さらにトランス脂肪酸ゼロというヘルシーさも追求した一品。厳選素材と職人手づくりの製法を貫き、上質にこだわったデニッシュパンは、多くのパン好きさんを虜に。「宮家献上品」でもある一品。ギフトにも喜ばれています。

高級食パンブームを経た今でも「色々食べたけど、やっぱりおいしい！」とパン好きさんから評価の高い、MIYABIのデニッシュパン。

京都祇園のパン職人の「クロワッサンのような、おいしい食パンをつくりたい」という想いから、約35年前に誕生。舞妓・芸妓さんの間で話題となり、東京そして全国へと人気が広がりました。

おいしさの秘密は、上質を追求した厳選素材と職人による手づくり製法。通販でも「作りたての味をお届けしたい！」と、ご注文後に一点ずつ手づくりを行っています。

上品な甘さと芳醇な香り。外はサクサク、中はしっとり＆ふわふわの食感。それがMIYABIの醍醐味。

厳選された小麦粉を使用した生地に、天然のとうもろこしやヤシから抽出した「MIYABIオリジナルクリーム」を練り込み、やさしい甘さをプラス。さらに発酵バターと練乳をバランスよく配合した「ミルクフレーバーマーガリン」を加え、ミルクの香りをふんわり醸し出すデニッシュに仕上げます。

上質を求め、発売以来こだわっているのが、職人技といえる手づくりの工程。幾重にも重ねたこだわりの生地にデニッシュ特有の三つ編みをほどこし、ゆっくり丁寧に発酵。こんがりと焼き上げたのち冷却します。全11時間にわたる工程は、一般的な食パンづくりの約2倍。この手間暇を惜しまないのがMIYABI流。
　
30年を超えるベテラン職人がどれだけ丁寧に仕上げても、季節による温湿度の微妙な違いによって完成品の約1割を基準外にするこだわり。それだけ繊細なMIYABIのパンは、まさに一点モノ。大量生産にはない手しごとが上質を生み出します。

MIYABIのデッシュ食パンは、おいしさと同じくらいヘルシー志向。「からだにやさしいパンをつくる」という強い想いから、トランス脂肪酸ゼロを実現しています。

新潟にある研究所と食の安心安全を追求。何度も試作を重ね、MIYABIオリジナルの味や食感はそのままに、現在の形にたどり着いたのだそう。

「MIYABIのパンはあっさりしているから、毎日でも食べられる」とリピーターからも喜ばれています。

贅沢なデニッシュ食パンは、大切な方へのプレゼントにもぴったり。ご注文ごとにパンの本数分の手提げ袋が付いてくるので、ご自宅用とお友達へのギフトが一度に購入できてしまうのも嬉しいですね。

封を開けたら香りを楽しみつつ、まずは何もつけずに召しあがれ。電子レンジで10～20秒ほど温めれば、焼きたての食感に。ほんのりとした甘みは、コーヒーや紅茶との相性抜群！厚切りにしてバニラ、抹茶、ティラミスなどのアイスクリームをトッピングして、上からハチミツをかけてハニートーストに。お食事からデザートまで幅広くお楽しみください。