愛知の豊橋飼料「名古屋コーチン鶏鍋セット」

日本三大地鶏といわれる名古屋コーチンの魅力が詰まった「名古屋コーチン鶏鍋セット」。約1世紀にわたり日本の畜産業を支えてきた総合食品企業 豊橋飼料が、自信をもってお届けする逸品です。鶏肉からスープまでセットになっているため、お好みの野菜を加えるだけでおいしいお鍋がいただけます。名古屋コーチン特有の歯ごたえと奥深い旨味をぜひお楽しみください。

養鶏発祥の地と言われる愛知県三河で、飼料の生産、家畜の育成、畜産物の生産、食品加工という4つの柱で、約1世紀にわたり日本の畜産に貢献してきた会社があります。1931年に創業した、豊橋飼料 株式会社です。

生き物に携わる会社として重視しているのが「健康に育てる」こと。生産者との協力体制を大切に、「総合畜産食品企業」として 食肉に関わるすべてをワンストップで展開。

なかでも養鶏にはこだわり、鶏種に合わせたエサづくり、飼育環境の整備、衛生管理などに強みがあり、商品サービスの提供を行っています。

日本三大地鶏として有名な名古屋コーチンは、明治時代前から伝わる日本の在来種。一般的な鶏肉の3倍もの飼育日数を要するため、高級地鶏として知られています。

とはいえ、名古屋コーチン特有の弾力のある歯ごたえや、噛めば噛むほど引き出される旨味は多くのファンを魅了。出汁がきいた鍋料理は特に人気。

豊橋飼料では、卵からふ化させた名古屋コーチンにオリジナル飼料を与え、指定農場で大切に飼育。環境調査や獣医師3名を在籍させるなど、鶏の健康管理を徹底。厳格な品質管理と生み出されるおいしさに定評があります。

元気いっぱいに育った名古屋コーチンの鶏肉からお出汁までを堪能いただけるのが、今回お届けする「名古屋コーチン鶏鍋セット」。

良質な脂、弾力のある噛み応え、鶏の旨味がしっかり詰まった正肉や手羽先、お子さまやご高齢の方に人気のつみれ、そして1羽1羽丁寧にさばいてとったスープが入ったセットです。

名古屋コーチンの旨味が凝縮したスープに、野菜や手羽先から出る出汁のコクが合わさり、最後に完成する味は鍋料理ならでは。ご家族で楽しめるボリューム満点のセットです。

豊橋市のSDGs推進パートナーにも認定される豊橋飼料は、家畜の排せつ物を堆肥化して健康な農作物の育成に役立てるなど、化学肥料や農薬に頼りすぎない農業環境づくりにも積極的。家畜の排せつ物から発生する窒素やリンを減らすような配合飼料を考案するなど、環境負荷を減らす取り組みを行っています。

鶏肉のプロが、伝統地鶏のおいしさを伝えるため、コストや効率度外視でお届けする「名古屋コーチン鶏鍋セット」。ご家族の団らんにぜひ一度楽しんでみてはいかがでしょうか？