香川県の名物 「薬売りのねりきなこ」 千金丹ケアーズ

香川の薬屋を前身とする千金丹ケアーズは、食の力で人々の健康を応援する会社。全商品管理栄養士が監修。丁寧な独自製法により、食材がもつ栄養や風味、食感を重視した商品づくりを行っています。看板商品「ペーストシリーズ」の中でも、「薬売りのねりきなこ」は女性に嬉しい大豆イソフラボンを豊富に配合。きな粉の深い味わいを凝縮させた一品です。

讃岐の国・香川県は、最盛期には300もの製造業者が存在した、家庭薬の産地。伝統製法でつくられた自然由来の薬は、大勢の薬売りの手で全国へと届けられました。

千金丹ケアーズは、そんな地で明治8年の創業以来、4世代にわたり医薬品事業を展開した薬屋を前身に持つ会社。

人々の健康を想う、薬屋の精神はそのままに、時間をかけてゆっくりと人々に健康を届ける食品事業を展開。全商品管理栄養士が監修し、美味しさと健康を両立したひと匙を全国へ発信しています。

「美味しさを楽しみながら、健康になれる商品をつくりたい」。そんな想いから、昔から漢方薬や生薬に使われてきた食材に着目。素材の力を最大限に引き出す独自製法を強みに、栄養と素材の味わいを大切にした商品づくりを行っています。

なかでも黒ごまやきな粉の厳選食材を使用した「ペーストシリーズ」は、誕生以来、日本はもとよりアジアを中心に海外でも喜ばれる人気商品。

保存料、香料、着色料不使用。白砂糖の代わりに蜂蜜や黒糖を使うことで、素材本来の味を大切にコクのある甘さに仕上げます。

風味や香り、食感を追求した「ペーストシリーズ」は、独自に開発したミクロペースト技術を採用。食材に含まれる自然な栄養成分を大切に、小さなミキサーで職人が丁寧にすり潰すことで、大量生産では難しかった食材本来の風味と、ホイップクリームのように滑らかでふわっと軽い食感を実現しました。

植物由来のため、コレステロールフリー。毎日の食卓にひと匙取り入れていただくことで、素材の持つ美味しさと自然由来の栄養を簡単に摂取いただけます。

女性に嬉しい「大豆イソフラボン」を豊富に含む「薬売りのねりきなこ」は、一瓶に13mgの大豆イソフラボンを配合した商品。きな粉に純粋に含まれる大豆イソフラボンに、さらに大豆イソフラボン成分をプラスしました。

北海道産「焦がし焙煎きな粉」を深煎りすることで、開けた瞬間にフワッときな粉の香りが立ち、開封してから食べ終わるまで、濃厚なきな粉の香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

パンやアイスクリーム、お餅やお団子にと和・洋両方に大活躍する一品をぜひ一度お試しください。