群馬のご当地グルメ「もつ煮」 チカラ印 雷太郎のジャン辛もつ煮

贅沢にカットした国産の白もつ、特注の群馬県産こんにゃく、素材の鮮度と食感にこだわりあり。

辛すぎない絶妙な辛さで “ ジャンジャン ” 食べたくなる「ジャン辛もつ煮」は、一度食べればやみつきになる雷太郎オリジナルの味。家飲みのおつまみに、ご飯のお供に、家族みんなで楽しめるおいしさです。

素材へのこだわりは人一倍！もつは冷凍品は一切使いません。群馬県産を中心に国産の白もつを使い、群馬を代表する大手精肉会社から鮮度抜群の " 生 " のもつを厳選して仕入れます。信頼する仕入れ先の隣に店舗を構えたのも、鮮度へのこだわりからだとか。

こんにゃくは、「内閣総理大臣賞」を受賞した群馬のこんにゃく農家から、芋の配合から厚さまでこだわった「雷太郎」オリジナルのこんにゃくを仕入れます。

群馬のもつ煮込みは、野菜は少なめに特産のもつとこんにゃくをたっぷりと使い、味噌ベースで2時間以上かけて煮込むのが基本です。

この群馬の正統派もつ煮に特製「ジャン辛ソース」をプラスし、丸3日かけて作られるのが雷太郎の「ジャン辛もつ煮」。もつと唐辛子のうまみ、新鮮なもつのやわらかな食感、ごはんとよく合うマイルドな辛さが相乗効果となり、「最後の一滴までおいしい！」と大好評です。

真っ赤な見た目で辛そうに見えますが、実際は大人から子どもまで食べられる「旨辛味」。唐辛子の赤は「うまみ」のかたまり。辛さよりも唐辛子のあとひくおいしさが食欲をそそり、家族みんなで “ ジャンジャン “ いただけます。

濃厚でコクのあるソースは、ご飯との相性抜群！家飲みのお供にも最適です。

うまくて辛い「もつ煮」。〆にご飯を入れると最高です。（40代 男性）
辛いだけでなくコクのある味わい。気づくとむしょうに食べたくなります。（50代 男性）
やわらかくて臭みのないもつがごろっと入っていて贅沢！ぷりぷりの食感もたまりません。（50代 女性）
甘辛い味付けで、子どもと一緒にネギをたっぷりかけていただきました。すごくおいしかったです。（40代 女性）
濃いめの味がごはんとの相性抜群！残った汁までおいしくいただきました。（30代 女性）